Der Scovillegrad dieser scharfen Chilivariante vermag uns Menschen nichts anzuhaben – aber eine Elfe könnte es das Leben kosten…
Schöne Schärfe zum würzen und genießen! Aber eben nicht für Elfen!
Bitte vorsichtig dosieren und von Kindern und Elfen fernhalten! Habet Dank!
Zutaten:
extra scharfe Chilis gemahlen.
Hinweis für Allergiker:
Dieses Produkt wird in einer Anlage abgefüllt, in der auch Saaten, Getreide und Trockenfrüchte verarbeitet werden. Daher können Spuren von Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Sesam
und Schwefel
enthalten sein.
Kühl, trocken, dunkel und luftdicht lagern. Portionsweise immer mit sauberem Löffel entnehmen.
Das Handling sollte sehr vorsichtig erfolgen wie bei allen scharfen Gewürzen: am besten Einmalhandschuhe tragen und sehr vorsichtig dosieren. Kommen die Finger mit Chilis in Berührung, so hilft selbst mehrmaliges Händewaschen in der Regel nicht um das Capsaicin (der Stoff, der die Schärfe ausmacht) zu entfernen. Ein Abreiben der Hände mit Öl vor dem Waschen kann helfen.
Wir empfehlen den Verzehr nur schärfeerfahrenen Personen und warnen vor dem Verabreichen an nicht informierte Personen!
Von Kindern und Haustieren fernhalten! Nicht für den übermäßigen Verzehr geeignet!
Allgemeiner Zubereitungshinweis:
Um die Schärfe getrockneter Chilis optimal wahrzunehmen, muss sich erst der Schärfestoff Capsaicin
lösen können. Daher getrocknete Chilis am besten mitköcheln. Beim Nachwürzen mit getrockneten Chilis braucht es Flüssigkeit
und Zeit bis sich die Schärfe entfaltet.
Ideal ist es Chilisaucen zu kochen, mit denen man auch kalt prima nachwürzen kann.